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Atenção: Estão abertas as inscrições do Processo Seletivo Público para Acesso dos Estudantes aos Cursos Técnicos na modalidade – EJA 2024.

Estão abertas as inscrições do Curso Técnico em Panificação, Integrado ao Ensino Médio do Programa Nacional da Educação de Jovens e Adultos (PROEJA), modalidade Educação de Jovens e Adultos (EJA), no Campus Zé Doca do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão.

A convocação refere-se a manifestação de interesse nas vagas remanescentes ao Processo Seletivo Público para Acesso dos Estudantes aos Cursos Técnicos na modalidade – EJA 2024.

Serão ofertadas 20 vagas. As inscrições são presenciais no IFMA – Campus Zé Doca, que fica localizado na Rua da Tecnologia 215 (Bairro Amorim), Zé Doca, MA.

As inscrições iniciaram no dia 17 de janeiro e vão até o dia 31 de janeiro de 2024. Horários das inscrições: 08h às 12h e 14h às 18h.

Informações sobre o curso

O curso tem por objetivo a realização de planejamento e execução do processo de produção de pães, massas e salgados de maneira artesanal ou de forma industrializada.

Utilizando as boas práticas na manipulação de alimentos, rotulagem, embalagem, controle de qualidade, estoque, custos e consumo. Além de operar equipamentos utilizados nos processos e utilização de técnicas mercadológicas de produtos e insumos para panificação; proporcionando a busca contínua de desenvolvimento de produtos e de novos processos.

O curso será ofertado no período noturno, modo presencial e tem duração de 3 anos.

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